Si terrà dal 6 all’8 novembre prossimi Cosmofood, la fiera dei professionisti dell’out of home di IEG – Italian Exhibition Group ospitata nel quartiere fieristico di Vicenza. Tre giorni, invece di quattro, e un nuovo logo che identifica anche visivamente i temi di una manifestazione rivolta al solo pubblico trade. Tre giorni in cui si concentreranno incontri, dibattiti, analisi degli scenari di settore, formazione e concorsi professionali per chef, pasticceri, professionisti dell’horeca.
Una scelta ben precisa quella fatta da IEG di concentrare gli eventi nei giorni di maggior interesse per il pubblico professionale cui è esclusivamente riservata la manifestazione, eliminando la giornata domenicale quando i pubblici esercizi sono concentrati sulla loro attività. Dunque un pubblico di soli operatori del settore, professionisti che operano nel food&beverage, retail&technology e nell’arredamento per interni ed esterni dell’out of home.
Al centro del format espositivo che abbraccerà l’intero padiglione 7, moderno e funzionale, del quartiere fieristico vicentino, opportunità concrete di business tanto per gli espositori protagonisti di Cosmofood 2023, quanto per i visitatori professionali, in un networking e scambio costanti.
Cosmofood metterà infatti in mostra un’offerta merceologica completa e trasversale con tutte le novità offerte dai player di riferimento della produzione e distribuzione foodservice protagonisti sul territorio: prodotti dei grandi brand food&beverage, soluzioni innovative e digitali, tecnologie e attrezzature professionali, arredamento, accessori e complementi per pubblici esercizi.
Un format che attende gestori, addetti e buyer di attività commerciali, bar, ristoranti, pizzerie, gelaterie, pasticcerie, enoteche, pub, hotel, strutture ricettive.
Non mancheranno nella Cosmofood Arena i tradizionali eventi professionali. Nella tre giorni vicentina si susseguiranno analisi di mercato, scenari, eventi e showcooking per l’aggiornamento, lo sviluppo, la formazione e il confronto della community dell’Horeca grazie alle sinergie e partnership con i protagonisti associativi del settore: citiamo tra gli altri la FIC – Federazione italiana Cuochi con l’Unione Cuochi Veneto, protagonista in fiera con i concorsi regionali “Miglior Professionista Lady Chef”, “Migliore Allievo” e la novità dell’edizione 2023 “Miglior Allievo di Pasticceria Istituti Alberghieri”. E ancora, FIPE Veneto, Confesercenti Regionale Veneto e Cna Veneto.
