Al via Lessinia Gourmet 2020

Lessinia Gourmet è un progetto che identifica un gruppo di ristoratori della Lessinia che da oltre quattro anni lavorano insieme per riscoprire e proporre nei loro piatti le unicità gastronomiche del territorio, dando valore alle piccole produzioni locali e incentivando così lo sviluppo sostenibile di una filiera corta tra produttore, ristoratore e consumatore.

Dall’9 ottobre al 27 novembre è in programma la quarta rassegna enogastronomica in sette ristoranti della Lessinia, che proporranno un menu speciale con cui scoprire e gustare molti prodotti a km 0 del territorio, provenienti soprattutto da piccole aziende agricole della Lessinia. L’obiettivo è incentivare e promuovere sempre più una ristorazione di qualità basata una filiera corta tra produttore e ristoratore.

Lessinia Gourmet è un progetto ideato da AltaLessinia e con il patrocinio di ConfCommercio Verona, Parco Naturale della Lessinia, Slow Food Verona, Ass. per la Tutela della Pecora Brogna della Lessinia e Consorzio Monte Veronese DOP.

PROGRAMMA: https://www.altalessinia.com/brochure-gourmet-2020.pdf