LA GUIDA MICHELIN COMPIE 100 ANNI Primo secolo di vita per il celebre vademecum turistico Era il 1900 quando in Francia la Michelin, grande industria produttrice di pneumatici, decise di offrire agli automobilisti un utile servizio di informazioni che potesse facilmente aiuitarli durante i loro viaggi. Nacque così la Guida Michelin Francia. All'inizio si trattò soprattutto di una raccolta di informazioni pratiche: le tabelle della pressione dei pneumatici, il prezzo di vendita delle benzine, una lista dei medici delle varie località francesi, le chiatte per il trasporto delle auto sui fiumi, i diritti degli automobilisti, il calcolo della velocità di viaggio ecc. La vera svolta avvenne nel 1920 quando si decise di inserire i ristoranti più rinomati di ogni località. Fu una svolta che inaugurò una nuova era: quella delle guide turistiche e gastronomiche. Per l'occasione la Michelin si rifece il look e, soprattutto, decise di rinunciare alla pubblcità dei fornitori di servizi (meccanici, gommisti ecc.) che fino ad allora veniva inserita nella guida. Questa scelta fu premiante: l'eliminazione della pubblcità diede alla guida maggior prestigio e grande autorevolezza. Soprattutto attestava indipendenza di giudizio rispetto ai vari ristoranti segnalati. E, in particolare, riguardo all'assegnazione delle stelle. Quella delle stelle fu un'altra trovata originale della guida rossa, in seguito copiata in tutto il mondo. A partire dal 1926 si decise di caratterizaare la qualità di ogni locale segnalato attribuendogli da una a tre stelle di merito a seconda della qualità dei cibi serviti, del servizio, del grado di capacità di soddisfare il pubblico. Per vari anni la Guida Michelen fu solo francese. Ma a partire dal 1952 apparvero le prime edizioni estere con la Spagna, il Belgio e, quindi, nel 1956 l'Italia (ma solo relativamente alle regioni settentrionali!). Anche qui fu subito un successo. In questo suo primo secolo di vita la guida rossa Michellin è stat pubblicata in 91 edizioni (sono stati saltati gli anni delle due guerre e non venne pubblicata nel 1921) per oltre 30 milioni di copie. Per molti automobilisti (ma anche per tanti gourmet) rappresenta ormai un punto di riferimento sicuro e irrinunciabile, una guida affidabile per la scelta di un buon ristorante o di un comodo albergo. Rimasto inalterato lo scopo di offrrire al lettoreun servizio concreto e pratico sull'itinerario da seguire, le soste da fare, i locali da frequentare per mangiare e per dormire, la Guida Rossa Michelin si è però continuamente evoluta per rimanere semrpe al passo coi tempi. Per questo costante è l'aggiornamento delle sue inforamzioni e rapida la capacità di cogliere le semrpe nuove esigenze dell'automobilista, del viaggiatore e del turista. Michelin in Italia Michelin in Francia