Torna anche quest’anno il tradizionale appuntamento con la manifestazione Pane, Prosciutto e Fantasia, organizzata dal Comune di Preci, in Umbria, dedicata al prodotto “principe” del territorio, il prosciutto I.G.P. di Norcia.
L’iniziativa – giunta o alla IX edizione - si svolgerà nell’ultimo week end di luglio, sabato 25 e domenica 26. Novità assoluta del 2009: la prima notte bianca del gusto, con musica e artisti di strada e degustazioni aperte fino alle 2.00 di notte. Accanto al prosciutto, si potranno inoltre degustare tutti i prodotti tipici locali, dalle norcinerie al farro di
Monteleone, dalle lenticchie di Castelluccio I.G.P. al miele, dai formaggi alla trota, dallo zafferano ai biscotti, dai vini all’olio e ai tartufi.
Anche quest’anno sarà presente all’interno della manifestazione una mostra-mercato di prodotti tipici ospitata nelle cantine del centro storico.
Altro appuntamento clou della manifestazione è la Rievocazione degli antichi mestieri. Nelle cantine sarà possibile vedere all’opera come un tempo il fabbro, il canestraio, il norcino e il sellaio e le lavorazioni di pane, maiale, formaggio, oltre all’ antichissima macinatura del grano.
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Nei due giorni della manifestazione sarà possibile ammirare la storica Abbazia di S. Eutizio e il Museo della Chirurgia di Preci (quest’ultimo sarà aperto anche durante la notte bianca del gusto).
Per ulteriori informazioni sul programma e sulle iniziative si può visitare il sito
www.paneprosciuttoefantasia.com
