Chi ama il vino attende sempre con piacere l'arrivo del vino novello in autunno. Ma anche i patiti della birra in Baviera hanno la loro stagione preferenziale: è la Starkbierzeit, il periodo della birra forte che inizia alla fine del carnevale e risale alle tradizioni monastiche della regione. Già molti secoli fa c'era l'uso di produrre un tipo di birra più nutriente che serviva a dare nuove forze ai monaci indeboliti dal digiuno della Quaresima. Oggi invece la Starkbier è un'occasione perlopiù laica per fare festa nelle settimane che seguono il Martedì Grasso. A Monaco la stagione della superbirra inizia con il tradizionale "pellegrinaggio" sulla collina del Nockherberg, dove la birreria Paulaner Wirtshaus ospita la cerimonia ufficiale della spillatura in presenza di molti vip e autorità. Nella storica cornice del Löwenbräukeller nella Stiglmaierplatz la festa della birra forte si protrae dal 22 febbraio fino al 31 marzo con un tradizionale e divertente contorno di show folcloristici e gare di sollevamento pesi. Info: Ente del Turismo di Monaco, tel. 0049-89-23396500, www.muenchen-tourist.de.
